El interior del Oktoberfest

¡Bienvenido a nuestra guía sobre el Oktoberfest! Aquí tienes toda la información que necesitas para disfrutar al máximo de este emblemático festival. Nuestra compañera alemana Vanessa, veterana del Oktoberfest, nos cuenta todos los detalles sobre esta legendaria celebración.

P: Vamos a empezar por el principio. Para quien no haya oído hablar nunca de este festival, ¿qué es el Oktoberfest?

¡Hola! Básicamente, el Oktoberfest es el mayor festival folclórico del mundo y se celebra cada año en Múnich. Atrae a millones de visitantes de todo el planeta. El festival se celebró por primera vez en 1810 para celebrar la boda del entonces príncipe heredero Luis con la princesa Teresa. Desde entonces, se ha convertido en una celebración masiva centrada en la cerveza, los trajes tradicionales y la diversión. Aunque otras ciudades tienen su propia versión del Oktoberfest, la experiencia original y la más auténtica es la de Múnich.

P: Has mencionado que es el mayor festival folclórico del mundo. ¿Qué tamaño tiene el recinto del Oktoberfest?

¡El recinto es enorme! Ocupa unas 34 hectáreas y en ese espacio hay grandes carpas, puestos más pequeños y atracciones. Las 12 carpas más grandes tienen capacidad para unos 100 000 visitantes en total, así que hay mucho espacio para la diversión y, por supuesto, mucha cerveza.

P: Guau. ¿Dónde y cómo se celebra el Oktoberfest?

La gente de Múnich llama al Oktoberfest, Wiesn, que se traduce como “pradera”. Lo llaman así porque tiene lugar en Theresienwiese, un gran prado que recibió su nombre de la princesa Teresa. Allí se instalan 17 grandes carpas y 21 carpas de menor tamaño durante unas 10 semanas. En su interior, la gente se sienta en bancos de madera frente a mesas largas, canta, baila y disfruta de una Maß de cerveza, comida deliciosa y música en vivo. También hay una pista de baile, pero mucha gente baila en las mesas, los bancos o entre ellos. ¡Casi nadie se queda sentado!

P: Tengo una duda. ¿Por qué se celebra en septiembre si se llama Oktoberfest?

¡Buena pregunta! El festival se llama Oktoberfest porque originalmente se celebraba en octubre. Posteriormente, se trasladó a septiembre para disfrutar de un mejor tiempo en Bavaria. Empieza las últimas dos semanas de septiembre y dura hasta el primer fin de semana de octubre, así que las fechas varían ligeramente cada año.

P: Vale. Cambiando de tema, todo gira en torno a la cerveza, ¿cuál crees que es la mejor cerveza y por qué?

Ja, ja, ja. ¡Otra buena pregunta! La “mejor” cerveza del Oktoberfest es una elección personal, pero yo diría que la Augustiner Festbier. Es la única cerveza del Oktoberfest que elabora una fábrica de cerveza familiar con más de 600 años de tradición. Es una cerveza con un gran sabor y un agradable gusto a malta. Para mí, por eso es la mejor cerveza del Oktoberfest.

P: ¡Suena genial! ¿Es la cerveza del Oktoberfest un tipo especial de cerveza o se trata de cerveza normal?

¡Para nada! La cerveza del Oktoberfest es muy especial y es una marca protegida. Para ser etiquetada como cerveza del Oktoberfest, debe cumplir criterios específicos, como ser elaborada con agua de la ciudad de Múnich. Solo hay siete fábricas de cerveza tradicionales de Múnich que pueden servirla en el festival: Augustiner, Hacker-Pschorr, Löwenbräu, Giesinger, Spatenbräu, Hofbräu y Paulaner. Seis de ellas tienen sus propias carpas en el recinto. Para quien quiera probar cuál es mejor antes de su visita al Oktoberfest, ahí va un consejo: se pueden pedir cajas de cerveza del Oktoberfest en Internet y probarla en casa. Un dato curioso: en 2023 se sirvieron 6,5 millones de Maß de cerveza.

P: ¡Es muchísima cerveza! ¿Qué es una Maß?

La Maß es la típica jarra grande de cerveza de aproximadamente un litro. Un consejo: si estás en una carpa del festival, no te acerques a las camareras. Llevan de 7 a 12 Maß de una vez y, considerando que una Maß llena pesa 2,3 kg, hay que evitar tropezarse con ellas. Las camareras hasta silban para despejar su camino. Si un litro de cerveza te parece mucho, también puedes pedir media Maß.

P: ¡Es bueno saberlo! ¿Y qué hay de las carpas, hay alguna que sea mejor o es una cuestión de preferencia personal?

Es cuestión de gusto personal. Cada carpa tiene su especialidad y su encanto. Si buscas algo tradicional, la de Augustiner es la mejor. Si quieres una fiesta animada, muchos prefieren la de Hofbräu. También está la carpa de Schottenhammel, donde se sirve la primera Maß para inaugurar oficialmente el festival. Las carpas de Paulaner y Spatenbräu son las más antiguas y grandes, y ofrecen una mezcla de entretenimiento moderno y tradicional.

Si buscas algo especial, yo recomendaría la carpa de Käfer. Es muy popular entre la gente de Múnich y los famosos, así que puede que veas alguna cara conocida como la de futbolistas del FC Bayern Munich. No es seguro, pero quizá tengas suerte.

P: ¿Hay que comprar entradas para visitar la Oktoberfest?

Para entrar en el recinto del Oktoberfest no hace falta comprar entradas; es un festival público y el acceso es gratuito. Sin embargo, especialmente los fines de semana, suele haber largas colas para entrar en las carpas. Hay gente que llega a las 6 de la mañana y quien hace cola hasta 4 horas. Si quieres un asiento garantizado, es mejor reservar con antelación; así, puedes disfrutar del Oktoberfest sin agobios y pasártelo bien.

P: ¿Hay comida en las carpas, además de cerveza?

¡Claro! Las tiendas del Oktoberfest ofrecen una gran variedad de especialidades típicas de Bavaria, desde pollo asado (Hendl) y codillo de cerdo hasta pretzels gigantes, salchichas blancas y spaetzle con queso. También hay Apfelstrudel y Kaiserschmarrn para los más golosos. La comida tradicional es perfecta para acompañar la cerveza del Oktoberfest, y muy necesaria.

P: ¿Cómo describirías el ambiente en las carpas?

¡Festivo! El ambiente es muy animado y alegre; hay música a gran volumen, mucha cerveza y una energía única que hace que el Oktoberfest sea especial. En general, es muy amistoso y divertido, pero como en cualquier evento donde se consume alcohol, es mejor ir con amigos, especialmente si eres mujer. También hay que evitar el “Kotzwiese.”

P: ¿Qué es el Kotzwiese?

Ja, ja, ja. Es una colina cerca de Theresienwiese. Es donde acaba toda la gente que está demasiado borracha. Digamos que es mejor evitarlo.

P: ¿Tienes algún consejo para las personas que no quieren destacar como turistas? Por ejemplo, ¿qué hay que ponerse para ir al Oktoberfest? Creo que los famosos dirndls y lederhosen. ¿Hay que vestirse así?

Para integrarse, merece la pena invertir en un atuendo tradicional de alta calidad. Un dirndl o lederhosen de buena calidad puede suponer una gran diferencia. La gente de Múnich se gasta entre 800 y 1000 € en su ropa tradicional; algunos hasta se la ponen en bodas. Así que, si apareces vistiendo un disfraz barato, seguro que destacas. Pero no te preocupes, también hay opciones de buena calidad a precios asequibles.

Un consejo para las mujeres: la forma de atarse el lazo indica tu situación sentimental. Si lo llevas a la izquierda significa que estás “ocupada”, a la derecha significa que estás soltera, en el centro significa que eres virgen y llevarlo a la espalda es para viudas o camareras.

Otro consejo: Apréndete la canción “Ein Prosit”. Se canta mucho en el Oktoberfest y si te sabes la letra, te ayudará a integrarte. Se trata de unirse a la diversión y pasar un buen rato.

P: ¡Qué buenos consejos! ¿Puedes decirnos qué debemos llevar a la carpa?

Solo hay que llevar lo esencial: dinero en efectivo, el teléfono y un bolso o mochila con artículos personales. La gente se sienta muy junta en las grandes mesas y el suelo suele estar cubierto de cerveza, así que no es buena idea dejar nada bajo el asiento. La mayoría de las mujeres llevan un bolso tipo bandolera pequeño y para los hombres, los lederhosen con grandes bolsillos son la opción ideal.

P: ¿El Oktoberfest tiene momentos especiales o son iguales todos los días?

Hay algunos momentos especiales. Uno de los mejores es el Spatenstich, cuando el alcalde de Múnich abre el primer barril de cerveza para inaugurar oficialmente el Oktoberfest.

Otro momento destacado es el desfile de los Wiesnwirte, cuando los propietarios de las cervecerías llegan al recinto del festival con carros y caballos vistosamente decorados. Es un evento lleno de color que representa la tradición y el encanto del Oktoberfest.

Tampoco hay que perderse el Teufelsrad, un juego en una rueda giratoria en el que los participantes intentan permanecer en ella sin caerse lo máximo posible. ¡Verlo es muy divertido!

¡Perfecto! Gracias, Vanessa, por toda la información y los consejos.

Así que, ya sabes, ¡prepárate para el Oktoberfest! Con las mejores cervezas, las carpas más animadas y la ropa tradicional, tu viaje a Múnich será inolvidable.

Haz la maleta, reserva tu entrada que incluye tres litros de cerveza y comida, y prepárate para dejarte llevar por el espíritu festivo del Oktoberfest. ¡Te prometemos una experiencia llena de diversión, buen rollo y las mejores tradiciones de Baviera! 🥨🍻🎉